ガーリックトマトの料理ブログ

60代シニアがリタイアを機に料理にトライ。スーパーの安売り素材でおいしく作ります。酒のつまみからイタリアンまで

あさりの炊き込みご飯。

みなさんこんにちは。リタイアを機に料理にトライしているガーリックトマトです。今日はおいしいアサリの炊き込みご飯にトライしました。 早く砂のないアサリができないかなあ。アサリは大好きなのですが、あの残った砂がいやですよね。福岡県の方で砂を使わ…

簡単にショートパスタ。

リタイアを機に料理にトライしているガーリックトマトです。 今日は短時間で作れるショートパスタにトライしました。 <材料・値段>1 味の素ルーミック、ミートソース用2人前・・・99円2 ひき肉・・・ハンバーグ用に冷凍していたものを解凍して使用・・…

かつおのたたきを使った炊き込みご飯。ダイエットにいいらしい。

みなさんこんにちは。リタイアを機に料理にトライしているガーリックトマトです。 今日はテレビで、カツオは満腹感を押さえてダイエットにピッタリ。という番組をやっていたので、カツオのたたき(冷凍)を使って炊き込みご飯にトライしました。 <材料>1 …

つなぎナシのハンバーグ

みなさんこんにちは。リタイアを機に料理にトライしているガーリックトマトです。 コストコに行っていいひき肉をたくさん買ってきました。つなぎナシで肉のうまみがそのまま味わえる、ハンバーグにトライしました。素朴ですがおいしいですよ。みなさまもどう…

ちゃんと炭火でステーキを焼きました。、

リタイアを機に料理にトライしているガーリックトマトです。 桜が散りそうです。何とか散る前の大木を見に行きました。 前回、「冷凍のままステーキを焼く」にトライして、火加減がうまくいかなかったです。いつものように炭火で焼くのとどれだけ違うか、試…

春キャベツとブロッコリーをたっぷりのせたカレー

みなさんこんにちは。リタイアを機に料理にトライしているガーリックトマトです。 さて、野菜不足を感じます。そこで春キャベツと、ブロッコリーを買ってきました。ところで、春キャベツって、柔らかくておいしいんだど、外側の葉をどうしてますか。少し硬い…

おいしいポテトフライ

みなさんこんにちは。リタイヤを機に料理にトライしているガーリックとまとです。さてみなさんはジャガイモお好きですか。わたしは大好きです。なかでもポテトフライはとても好きです。でも、コンビニやマクドのって、塩が強すぎますよね。どうしてああ塩か…

ホタルイカの煮つけにトライ

みなさまこんにちは。リタイアを機に料理にトライしているガーリックトマトです。 今日は、近所のスーパーで近海もののホタルイカを安く売っていたので、煮つけにトライです。でも結論から言うと、自分的には失敗でした。いつもは奥さんが作ってくれるのです…

カレイの煮つけにトライ。

リタイアを機に料理にトライしている、ガーリックとまとです。 今日は、新鮮な近海もののカレイを見つけたので、おいしい煮つけをつくりました。 <材料など>1 近海ものかれい・・・2尾(240円)腹に卵アリ。 2 ネギ<作り方・工夫したこと・困ったこと…

ショートパスタ、トマト・バジル味

リタイアを機に料理にトライしているガーリックとまとです。 今日は、昼は食べないつもりだったのですが、奥さんが「おなかすいたね、パスタなんかいいね」というので、急きょショートパスタをつくることにしました。で作った料理がこちら。すいません。皿に…

韓国風チキン、コチジャンの辛さがおいしい。6品目。

リタイアを機に料理にトライしているガーリックとまとです。 鳥のもも肉を買ったので、韓国風で料理してみました。 <材料・値段>1 鳥もも肉角切り・・・300g(100g88円の特売品)2 塩・コショウ3 小麦粉(強力粉)※4 コチジャン大2、酒大2、みりん…

アサリのスパゲティにトライ

みなさまこんにちは。リタイアを機に料理にトライしているガーリックとまとです。 今日は、旬のアサリを使ってスパゲティをつくりました。実はこの料理は、今までもよくつくっていたものです。見栄えには自信ありませんが、おいしいです。 <材料・値段>1 …

冷凍肉からそのままステーキを焼く

みなさんこんにちは。リタイアを機に料理にトライしているガーリックとまとです。 皆さんはステーキはどうやって料理していますか? うちではもっぱら炭火を起こして、網で焼くという原始的な方法をとっています。でも冷凍を溶かすのが大変だし、今日は、解…

今日はなつかしい田舎風きんぴらごぼうにトライ

こんにちは。リタイアを機に料理にトライしているガーリックとまとです。今日は、田舎風きんぴらごぼうをつくりました。 見た目はあんまりよくないけどおいしいです。おふくろのレシピです。 <材料と値段> 鶏肉親鳥 260g(100g68円)ごぼう 細いの6本(1…

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ハンバーグにトライ!

こんにちは。 料理にトライしているガーリックとまとです。 今日は、ハンバーグにトライしました。 できた料理がこちら↓ レシピは高橋書店さんの「定番料理のおいしい仕組み」です。 <材料>2人分 (本に書いてある材料)→実際使ったものと値段。 牛ひき肉…

豚の生姜焼きにトライ。もこみちを目指して。

はじめまして。料理にトライしているガーリックトマトです。 本屋で、いろいろ基本から学べる料理本をチェックしました。「定番料理のおいしいしくみ」という本が(高橋書店1300円税別)おいしそうに見えたので買ってきました。69の料理が載っています。ぼく…