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ガーリックトマトの料理ブログ

60代シニアがリタイアを機に料理にトライ。スーパーの安売り素材でおいしく作ります。酒のつまみからイタリアンまで

かつおのたたきを使った炊き込みご飯。ダイエットにいいらしい。

みなさんこんにちは。リタイアを機に料理にトライしているガーリックトマトです。

 今日はテレビで、カツオは満腹感を押さえてダイエットにピッタリ。という番組をやっていたので、カツオのたたき(冷凍)を使って炊き込みご飯にトライしました。

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<材料>
1 カツオ・・・400g(100g98円の冷凍)のうち150gくらい使用。
2 しめじ半分・・・1パック100円のもの
3 残っていたニンジン

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<作り方>
コメは洗って15分置いておく。
カツオ150gを切る。ニンジンを切る。
しょうゆ、みりん、酒各大1。かつおだし少々。
土鍋で15分炊く。(焦げやすいのでいつもより弱火にした)
15分置く
出来上がり

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(感想・注意点)
火加減がよくわからない。弱火にしたけど、しょうゆが入ったせいかいつも通りの焦げができていた。
カツオの臭みが少しする。ショウガを入れるべきか。あと出来上がりにネギを散らすか。工夫が必要。生臭いのが苦手な方は、好きになれないかも。
でも、味はとてもおいしかった。

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余ったカツオは刺身でいただきました。

以上です。食欲を抑える働きがあるそうですが、がばがば食べたのでダイエットにはならなかったかも。

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